Ingrédients :
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 100g de beurre fondu
- 15cl de lait
- 2 cs de rhum
- 1 sachet de levure
- 150g de fruits secs (50g de noix, 50g de noisettes, 50g d'amandes)
Réhydrater la levure avec 3cs de lait tiède et faire reposer 15min.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, le beurre fondu, le lait tiède, la levure, le rhum et les fruits secs. Pétrir 10min et laisser reposer 1h30 sous un torchon.
Repétrir la pâte et la mettre dans le moule, laisser reposer à nouveau 1h30.
Faire cuire 40min à 180°, démouler chaud.