Ca faisait longtemps que j'avais envie de tester les macarons et je trouve que je m'en suis plutot bien sortie 
Ingrédients :
-3 blancs d'oeufs
- 200g de sucre glace
- 125g de poudre d'amandes
- 30g de sucre poudre
- 10cl de crème fraiche
- 100g de chocolat blanc
- 3cs de coco rapée
Pour les coques :
Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre glace. Monter les blancs en neige très ferme. Y ajouter le premier mélange.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des cercles de pâte mais pas trop haut.
Laisser reposer 1h avant de mettre au four 15min à 150°. Laisser refroidir avant de les décoller du papier.
Pour la ganache :
Faire bouillir la crème et y ajouter le chocolat et la coco rapée. Sortir du feu quand le mélange est homogème et laisser refroidir.