Super découverte ! A manger frais en entrée ou en apéro.
Ingrédients :
- 50g de farine
- 5 cl de concentré de tomates
- 50g de gruyère rapé
- 3 oeufs
- 1 cc de levure
- 1/2 cc de paprika
- 150g de fromage ail et fines herbes
- 1 cs de ciboulette
Faire préchauffer le four à 200°.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec la farine, la levure, le paprika, la tomate et le gruyère.
Ajouter les blancs en neige.
Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson et mettre 8min au four.
La sortir et la rouler dans un torchon.
Dans un bol, mélanger le fromage avec la ciboulette. Etaler la garniture dans la pâte, la rouler et la mettre au frigo.